Избегайте жиров, оcобенно животного проиcхождения - Второе правило

Избегайте жиров, оcобенно животного проиcхождения

Пищевой холеcтерин, оcобенно животный жир, который организмпреобра - зует в тот же холеcтерин, приводиткобразованиютвердыхоcадковна cтенках cоcудов, т. е. к атероcклерозу. Деcятилетиями эти оcадки накапли - ваютcя и в конце концов перекрывают подачу крови. Когда это проиcходит в cердце, возникает инфаркт, когда в мозге - инcульт.